Description
Beer Type: Barrel Aged Grape Skin Saison with Brett
ABV: 7.0%
IBU: 28
Red Wine — Raisin — Oak
We aged our Nautical Twilight Saison on Marquette grape skins from Vignoble Clos du Vully then barrel aged it for 6 months in 3rd use bourbon oak barrels infused with brettanomyces. Finally, we bottle conditioned the beer for 5 more months creating a very dry and effervescent beer with a beautiful red wine bouquet on the nose, a wonderful marriage of red wine and raison flavours,, and a dry vanilla oaky finish. Prepare yourself for a glass of grape expectations.
Ingredients:
Malt: 2-row, Wheat
Hops: Triple Pearl
Other: Marquette Grape Skins
Yeast: Saison & Brettanomyces
Meilleurs ingrédients
Notre engagement en termes de qualité commence avec les meilleurs ingrédients, soigneusement sélectionnés auprès des agriculteurs locaux et des fournisseurs mondiaux qui partagent nos valeurs. En tant que brasserie locale et familiale, nous sommes fiers de soutenir notre communauté et de produire des bières qui reflètent les saveurs uniques de notre environnement.
Notre processus
Notre engagement en termes de qualité commence avec les meilleurs ingrédients, soigneusement sélectionnés auprès des agriculteurs locaux et des fournisseurs mondiaux qui partagent nos valeurs. En tant que brasserie locale et familiale, nous sommes fiers de soutenir notre communauté et de produire des bières qui reflètent les saveurs uniques de notre environnement.
L'histoire derrière
Broken Stick Brewing Company est la première brasserie située sur un terrain de golf au Canada. Savourez notre excellente bière sans avoir à jouer au golf. Terminez votre journée par une expérience de glamping à Hammond Hill, idéalement situé derrière la brasserie.